Arándanos y matcha forman un latte frutal de capas intensas, con una base ligeramente ácida y una parte superior vegetal y cremosa.
Ingredientes
- 2 g o 1 stick de Matcha Real Food Company
- 2 cucharadas de pulpa o mermelada de arándanos
- 30 ml de agua tibia
- 180 ml de leche vegetal
- Hielo al gusto
- Endulzante al gusto (opcional)
Preparación
- Coloca la pulpa o mermelada de arándanos en la base de un vaso.
- Tamiza el matcha y bátelo con el agua tibia hasta formar un concentrado sin grumos.
- Agrega hielo sobre la base de arándanos.
- Vierte lentamente la leche vegetal.
- Termina con el concentrado de matcha por encima y mezcla antes de beber.
Tips
- Si usas mermelada comercial, prueba la bebida antes de añadir más endulzante.
- Para un perfil más fresco, prepara una pulpa rápida triturando arándanos con unas gotas de limón.
- Si le falta dulzor puedes utilizar el endulzante de tu preferencia al momento de servir la leche.
- Sirve inmediatamente para conservar el contraste visual entre las capas.
Frutal, fresco y con un contraste de color que funciona especialmente bien servido en vaso transparente.
