La dulzura tropical del mango suaviza el perfil vegetal del matcha y crea un latte frío cremoso, colorido y muy fácil de preparar.
Ingredientes
- 2 g o 1 stick de Matcha Real Food Company
- 2–3 cucharadas de pulpa o mermelada de mango
- 30 ml de agua tibia
- 180 ml de leche vegetal
- Hielo al gusto
- Endulzante al gusto (opcional)
Preparación
- Sirve la pulpa o mermelada de mango en la base del vaso.
- Tamiza el matcha y bátelo con el agua tibia hasta formar un concentrado sin grumos.
- Agrega hielo sobre la base de mango.
- Añade la leche vegetal lentamente.
- Termina con el concentrado de matcha por encima y mezcla antes de beber.
Tips
- Un mango maduro triturado puede reemplazar la mermelada y permite controlar mejor el dulzor.
- La leche de coco Real Food Company preparada también combina especialmente bien con el perfil tropical de esta receta.
- Si le falta dulzor puedes utilizar el endulzante de tu preferencia al momento de servir la leche.
- No hagas la base demasiado líquida si quieres conservar las capas.
Mango, leche y matcha: tres capas simples que convierten el latte cotidiano en una versión tropical.
