Pancakes de avena con Matcha Real Food Company incorporado directamente en la mezcla: suaves, ligeramente verdes y fáciles de acompañar con fruta.
Ingredientes
- 1/2 taza (50 g) de avena molida
- 1 huevo
- 1/2 plátano
- 80 ml de leche vegetal
- 2 g o 1 stick de Matcha Real Food Company
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de esencia de vainilla
- Endulzante al gusto (opcional)
Preparación
- Licúa todos los ingredientes (la avena, el huevo, el plátano, la leche vegetal, el matcha , el polvo de hornear y la vainilla) hasta obtener una mezcla homogénea.
- Deja reposar la mezcla 3–5 minutos para que la avena se hidrate ligeramente.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- Vierte pequeñas porciones y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- Voltea cada pancake y cocina aproximadamente 1 minuto más.
- Sirve con fruta fresca, yogurt o el topping que prefieras.
Tips
- Cocina a temperatura moderada para evitar que los pancakes se doren demasiado y pierdan su color verde.
- Si la mezcla queda muy espesa, añade una pequeña cantidad adicional de leche vegetal o agua.
- El plátano aporta dulzor natural, así que prueba antes de añadir endulzante.
Matcha en formato desayuno: una alternativa sencilla al latte de siempre.
